Ontbijt: Luchtige omelet

Ingrediënten

• 6 eidooiers
• 1/4 theelepel zout
• 6 eiwitten
• 1/2 courgette
• 1/2 theelepel ui poeder
• 1/8 theelepel peper
• 4 tomaten
• 1/8 theelepel peper

Dit gerecht baseert zich op 4 porties. Het recept is te vinden op http://afvallenrecepten.nl/alle/luchtige-omelet/

Totaal aantal calorieën: 144 kcal

Eerste tussendoortje: 1 kleine mango

Totaal aantal calorieën: 95 kcal

Lunch: Salade van zwarte erwtjes

Ingrediënten

• 350 gram zwarte erwtjes
• 1/2 kopje wortel (gesneden)
• 1/4 kopje selderij (fijngesneden)
• 2 eetlepels verse peterselie
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 2 theelepels plantaardige olie
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 8 blaadjes sla
• peper en zout, naar smaak toe te voegen

Dit recept is gebaseerd op 6 porties. Het volledige recept is te vinden op http://afvallenrecepten.nl/alle/vegetarische-recepten/salade-van-zwarte-erwtjes/

Totaal aantal calorieën: 112 kcal

Tweede tussendoortje: 1 rijstwafel met gerookte zalm

Ingrediënten

• 1 rijstwafel
• 1 plak gerookte zalm

Totaal aantal calorieën: 75 kcal

Diner: Kalkoen Frittata

Ingrediënten:

• 1/2 kopje ui (gesneden)
• 1 knoflookteentje (geperst)
• 1 eetlepel olie
• 1 kopje paddenstoelen (gesneden)
• 1 kopje diepgevroren spinazie (droog)
• 2 eetlepels citroensap
• 1/8 theelepel zwarte peper
• 1 kopje kalkoensvlees (gesneden)
• 6 eieren (opgeklopt)

Dit gerecht is gebaseerd op 6 porties. Voor het volledige recept zie http://afvallenrecepten.nl/alle/proteine-dieet/kalkoen-frittata/

Totaal aantal calorieën: 158 kcal

Derde tussendoortje: Schaaltje worteltjes

Totaal aantal calorieën: 48 kcal

Wanneer u dit dagmenu toepast, komt u op een totaal van 632 kilocalorieën.

Nogmaals, wij raden een crashdieet niet aan, maar als u het doet, doe het dan zo gezond mogelijk.

Ontbijt: Omelet met paprika en courgette

Ingrediënten

• 2 eieren (waarvan 1 maal eigeel en twee maal eiwit)
• ½ paprika
• ¼ courgette
• klein beetje olijfolie

Totaal aantal calorieën: 137 kcal

Eerste tussendoortje: 1 kiwi

Totaal aantal calorieën: 60 kcal

Lunch: Rucolasalade met vis

Ingrediënten

• 80 gram rucolasla
• 50 gram grijze garnalen
• 65 gram tonijn (op water)
• 1 tomaat

Totaal aantal calorieën: 143 kcal

Tweede tussendoortje: Drinkbouillon (kip of tuinkruiden)

Totaal aantal calorieën: 8 kcal

Diner: Broccoli op Aziatische wijze

Ingrediënten

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 2 knoflookteentjes (geperst)
• 1 theelepel gember (geraspt)
• 1 kleine ui (in schijfjes)
• 4 kopjes broccoli
• 1/2 rode paprika (in reepjes)
• 2 eetlepels water
• 1 eetlepel sherry
• 1 eetlepel oestersaus

Dit is gebaseerd op 4-6 porties. Voor het volledige recept zie http://afvallenrecepten.nl/alle/vegetarische-recepten/broccoli-op-aziatische-wijze/

Totaal aantal calorieën: 62 kcal

Derde tussendoortje: Kommetje magere 0% vet-yoghurt

Totaal aantal calorieën: 65 kcal

Wanneer u dit dagmenu toepast, komt u op een totaal van 475 calorieën.

Eet smakelijk!

Ontbijt: Havermoutpap met kaneel

Ingrediënten

• 40 gram havervlokken
• 100 ml magere sojamelk
• snufje kaneel

Totaal aantal calorieën: 179 kcal

Eerste tussendoortje: Groene smoothie andijvie/sinaasappel

Ingrediënten

• 200 gram andijvie
• water
• 1 sinaasappel
• 1 peer
• 1 appel

Totaal aantal calorieën: 187 kcal

Lunch: Gazpacho van scampi’s

Ingrediënten

• 600 cl tomatensap
• 300 gram scampis
• 4 avocados (in stukken)
• 2 komkommers (in blokjes)
• 3 grote tomaten (in blokjes)
• 1 rode ui (in stukjes)
• 1 bussel peterselie (fijngesneden)
• 2 eetlepels citroensap
• 1/4 theelepel peper

Dit gerecht is gebaseerd op 12 porties. Voor het volledige recept zie http://afvallenrecepten.nl/alle/soep-recepten/gazpacho-van-scampis/

Totaal aantal calorieën: 322 kcal

Tweede tussendoortje: Handje ongeroosterde amandelen

Totaal aantal calorieën: 113 kcal

Diner: Kip Abodo

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 2 knoflookteentjes (groot)
• 1 ui (fijngesneden)
• 1/2 kopje rijstazijn
• 1/4 kopje soja saus
• 1/4 kopje water
• 1 theelepel suiker
• 1/8 theelepel zwarte peper

Dit gerecht is gebaseerd op 4 porties. Voor het volledige recept zie http://afvallenrecepten.nl/alle/proteine-dieet/kip-abodo/

Totaal aantal calorieën: 171 kcal

Derde tussendoortje: Handje kerstomaatjes

Totaal aantal calorieën: 8 kcal

Wanneer u dit dagmenu toepast, komt u op een totaal van 980 calorieën.

Eet smakelijk!

Ontbijt: Omelet met champignons

Ingrediënten

• 3 eieren (waarvan 1 maal eigeel en 3 maal eiwit gebruiken)
• Handvol champignons
• Klein scheutje olijfolie

Totaal aantal calorieën: 130 kcal

Eerste tussendoortje: Rijstwafel met avocado

Ingrediënten

• 1 rijstwafel
• 1/3 avocado

Totaal aantal calorieën: 84 kcal

Lunch: Kalkoentaco’s

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel olijfolie
• 300 gram kalkoenfilet
• 1 eetlepel taco kruiden
• 1/3 kopje zure room
• 1/4 kopje rode ui (in stukjes)
• 2 eetlepels koriander (in stukjes)
• 1/4 kopje salsa
• 1/2 paprika (in dunne sneetjes)
• 4 tortilla-crackers

Dit gerecht is gebaseerd op 4 porties. Voor het volledige recept zie http://afvallenrecepten.nl/alle/proteine-dieet/kalkoen-tacos/

Totaal aantal calorieën: 335 kcal

Tweede tussendoortje: Handje walnoten

Totaal aantal calorieën: 135 kcal

Diner: Tonijn met waterkers en een mayonaise van wasabi

Ingrediënten

• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel koolzaadolie
• 1 tuna steak (+/- 300 gram)
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel wasabi poeder
• 1/2 theelepel soja saus
• 1/2 kopje waterkers
• 1/4 rode ui

Dit gerecht is gebaseerd op 4 porties. Voor het volledige recept zie http://afvallenrecepten.nl/alle/proteine-dieet/tonijn-met-waterkers-en-een-mayonaise-van-wasabi/

Totaal aantal calorieën: 375 kcal

Derde tussendoortje: Kwark met zwarte bessen en banaan

Ingrediënten

• 200 gram magere 0% vet-kwark
• handje zwarte bessen
• 1 banaan

Totaal aantal calorieën: 127 kcal

Wanneer u dit dagmenu toepast, komt u op een totaal van 1186 calorieën.

Eet smakelijk!

De boek cover zegt: “Afvallen zonder honger!” en dat willen we natuurlijk allemaal wel.

Dit receptenboek, met “feestmenu’s van topkokos” geeft je 78 gezonde recepten. Topkoks die hebben meegewerkt aan dit boek zijn:

• Mathijs Vrieze
• Evert Thielen
• Jean Beddington
• Jon Broer
• Paul Fagel
• Peter Strijbosch

Ook leuk is dat Ralph een hele lijst bekende Nederlanders heeft gestrikt om hun verhaal te delen. Ze leggen uit hoe zij met het hormoon balans dieet een fitter, slanker lichaam kregen.

De combinatie van topkoks en bekende Nederlanders maakt het een enorm inspirerend boek om te lezen, het boek is daarom zeker een aanrader.

Bekende Nederlanders die hebben meegewerkt aan dit boek zijn:

• Vivian Ewbank
• Desiree Manders
• Marlies Martens
• Xander de Buisonje
• Mari van de Ven
• Eric Kuster
• Cherida Creebsburg
• Patrick den Os
• Jos Nooitgedagt
• Mirjem Dokmen
• Maarten van Rutte
• Leo van Rozelaar
• Onno Hoes
• Harold Duckers
• Melinda-Lou van der Linden

Bestel op bol.com

Eettips om je metabolisme te boosten

Of je nu probeert gewicht te verliezen of je wilt je conditie op peil houden, het boosten van je metabolisme en het dus op een hoger niveau brengen, is sowieso een fantastisch idee. Er zijn heel wat verschillende manieren om je metabolisme op te drijven (bv. ’s Ochtends vroeg aan lichaamsbeweging doen), maar zelfs je voeding kan het metabolisme beïnvloeden.
Je metabolisme opdrijven houdt in dat je lichaam calorieën gaat verbranden op een hoger pitje. Als je metabolisme redelijk hoog is, gaat je lichaam zelfs calorieën verbranden wanneer je niet staat te zwoegen in de gym! Wanneer je een ‘lui’ metabolisme hebt, echter, kan je enorm gaan bijkomen, omdat je nu eenmaal meer eet dan dat je lichaam gaat verbranden.
De eerste stap in de goede richting is dat je dagelijks je ontbijt gaat eten. Heel wat mensen eten niet graag wanneer ze opstaan, maar voor je metabolisme is het toch het best dat je binnen het halfuur nadat je opstaat, even ontbijt. Een klein ontbijtje zet je metabolisme in gang, en zorgt ervoor dat je dag ‘actief’ begint. Een ontbijt hoeft slechts 250 calorieën te bevatten voor je metabolisme te activeren, dus zelfs wat fruit en yoghurt zijn voldoende.
Nog een manier om je metabolisme te paaien, is kruiding. Chilipeper, nootmuskaat, en vooral kaneel zorgen voor die extra boost die je metabolisme aanmaant om meer calorieën te gaan verbranden. Je eten wordt er smakelijker door, en je gaat nog eens afvallen op de koop toe!
De derde tip die we hebben, is vitamine C. Deze vitamine vind je bijvoorbeeld terug in kiwi’s. 500mg vitamine C per dag laat je 39% meer vet verbranden wanneer je aan sport gaat doen. Let wel op dat je niet overdrijft – wanneer je meer dan 2.000mg vitamine C per dag consumeert, ga je een averechts effect krijgen, en nog eens diarree op de koop toe.
Uiteraard is drank ook belangrijk! Water is uiteraard het gezondste van allemaal, maar een tip om je metabolisme harder te laten zwoegen en dus af te vallen, is ijsblokjes toevoegen aan elk drankje dat je drinkt. Omdat het koud is, moet je lichaam harder werken omdat het nu eenmaal dient opgewarmd te worden in je maag – en dus gaat je metabolisme harder werken. Ook cafeïnedrankjes (koffie, thee) laten je hart sneller slaan en meer bloed rondpompen, al moet je wel opletten dat je niet teveel cafeïne gaat consumeren!
De plaats waar je eet, is zeker even belangrijk als wat je net eet! Als je ’s ochtends je ontbijt binnenwerkt, zit dan bij voorkeur in de buurt van een raam, zodat je wat in zonlicht kan zitten. Zonlicht boost je metabolisme en zorgt ervoor dat je beenderstructuur en spieren sterker worden.
Een tip die voor de hand ligt, is dat je dagelijks een voedingssupplement gaat innemen. Zoek vooral naar voedingssupplementen die chroom bevatten, dit is een echte vetverbrander! Een andere optie is een supplement op basis van de acaibes.
De laatste tip voor je metabolisme een duwtje in de rug te geven, is dat je in plaats van 3 grote maaltijden per dag, overschakelt naar 6 kleinere maaltijden per dag. Als je metabolisme om de x uur moet gaan werken voor een kleine portie voeding om te zetten in energie, gaat het constant bezig zijn met verbranding, en ga je ook sneller vet verliezen.

Vervang zout door smaak!

Tenzij je huisarts je heeft verteld dat je een acuut zouttekort hebt in je lichaam, is de kans groot dat je veel te veel zouten binnenkrijgt! Heel wat mensen eten dan wel een gezonde maaltijd – ze verpesten het helemaal door overmatig gebruik van zout.
Zelfs zonder zout op je eten te doen, krijg je hoogstwaarschijnlijk veel meer zout binnen dan je dagelijks zou mogen binnenkrijgen. De meeste mensen zijn zo gewend om zout te gebruiken bij de bereiding van hun maaltijd, dat ze makkelijk driemaal zoveel zout eten dan dat ze eigenlijk zouden mogen hebben.
Een ‘overdosis’ zout is jaarlijks de doodoorzaak van minstens 150.000 mensen over heel de wereld. Het is belangrijk dat je jouw zoutconsumptie gaat terugschroeven. Kies voor een gezonder alternatief om je gerecht wat extra schwung te geven – ga voor wat citroensap.
Andere opties zijn onder andere gember, knoflook, dille, basilicum, tijm, peterselie – de lijst is eindeloos. Deze kruiden zullen je eten lekkerder doen smaken, en je zal je niet opgezwollen voelen door het zout (zout houdt immers water vast in je lichaam, en zo lijk je dikker en opgezwollen).
Neem onmiddellijk drastische beslissingen inzake je zoutconsumptie. Teveel zout zorgt voor waterretentie, problemen met de bloeddruk, schade aan je aders, een hoger risico voor bepaalde kankers, maagzweren en osteoporose. Probeer een maand lang zo weinig mogelijk zout te eten, en je zal merken dat je jouw voeding meer kan appreciëren, en geen behoefte meer zal hebben om naar het zoutvaatje te grijpen.

Eet eieren om je zintuigen aan te scherpen!

Als je gezond wilt gaan leven, kan je best wat eieren aan je eetpatroon toevoegen. De meningen omtrent de hoeveelheid eieren loopt uiteen – sommige experts zeggen dat 2 eieren per dag oké is, anderen houden het op 2 eieren per week.
Eieren voorzien je van heel wat gezondheidsvoordelen, buiten het feit dat ze je heel wat eiwitten leveren. Eieren zijn ideale voeding voor mensen die op dieet zijn, aangezien eieren je een voldaan gevoel geven. Bovendien heeft een onderzoek van het Rochester Centrum voor Zwaarlijvigheid (Michigan, USA) aangetoond dat twee eieren als ontbijt ervoor zorgen dat je dagelijks ongeveer 400 calorieën minder gaat innemen.
Een bijkomend voordeel van het eten van eitjes, is dat ze je zicht beschermen. De dooier van eieren zit boordevol luteïne, een stof die ervoor zorgt dat je netvlies beter beschermd is. Luteïne zorgt er tevens voor dat je minder kans hebt op ontstekingen aan je netvlies.
Tenslotte bevatten eieren 300µg choline per ei. Choline is een chemische stof die zorgt dat de neuronen in je hersenen flexibel zijn, en je geheugen erop verbetert. Door één ei per dag te eten, zorg je er indirect voor dat je neuronen informatie aannemen, verwerken en opslagen!

‘Brainpower’ (letterlijk: hersenkracht) is een algemene term die uitdrukt hoe alert, energiek en geconcentreerd jouw brein functioneert en reageert op een taak. Informatie wordt in je brein verwerkt door middel van neurotransmitters, die aangemaakt worden in de zenuwcellen. Verschillende neurotransmitters hebben elk een verschillende impact op je hersenactiviteit. Zo is serotonine bijvoorbeeld een ‘kalmerende’ neurotransmitter, die je meer op je gemak laat voelen. Dopamine en norepinephrine zijn dan weer neurotransmitters die je alerter en gemotiveerder maken.

Voeding kan je hersenkracht beïnvloeden, door de productie van neurotransmitters in je hersenen te manipuleren. Door aminozuren te voorzien (die de zenuwcellen gebruiken om neurotransmitters aan te maken), en door de toegang van deze aminozuren naar het brein te beïnvloeden, kan je voeding een belangrijke rol spelen voor je brainpower! Voeding die rijk is aan koolhydraten zorgt er bijvoorbeeld voor dat je hersenactiviteit afneemt. Eiwitrijke voeding daarentegen neutraliseert de negatieve effecten van koolhydraten op je hersenen. Bovendien zijn er heel wat voeding en kruiden die een rol kunnen spelen voor je hersenen omdat ze de bloedsomloop beïnvloeden. De bloedsomloop staat op haar beurt in voor je hersenen te voorzien van zuurstof, voedingsstoffen en hormonen.

Goede hersenvoeding

Avocado’s, bananen, rundvlees, broccoli, bruine rijst, spruiten, kaas, kip, eieren, vlaszaadolie, groenten, melk, haver, sinaasappels, pindakaas, erwten, aardappelen, sla, zalm, soja, spinazie, tonijn, kalkoen en yoghurt.

Slechte hersenvoeding

Alcohol, artificiële zoetstoffen, frisdrank, toppings, verzadigde vetzuren, nicotine, wit brood, witte rijst, witte pasta…

Hersenvoeding – de uitleg

Zoals je hierboven kan zien, gaat alcohol simpelweg je hersencellen kapot maken. Nicotine zorgt ervoor dat cellen in je hersenen vernauwen, waardoor er minder bloed naar je brein kan – en zo krijgt je hersenpan minder glucose en zuurstof! Verzadigde vetzuren zijn subtieler, ze zorgen voor hart- en vaatziekten, en vernauwen je aders.

Je hersenen werken met bloedsuiker, en verbruiken ongeveer 20% van de koolhydraten die je dagelijks inneemt. Ze hebben wel een duidelijke voorkeur voor de consumptie van deze koolhydraten: een stevige voorraad die op regelmatige tijdstippen ‘geleverd wordt’. Eenvoudige koolhydraten (verwerkte koolhydraten, en bijvoorbeeld suikerachtige voeding zoals koekjes en snoepgoed) zorgen voor een echte ‘rollercoaster’ voor je hersenen. Een suikerrush wordt in je bloed gelanceerd, waardoor je hersenen je lichaam de opdracht geven om insuline aan te maken – hierdoor gaat de suikerwaarde weer heel erg dalen (hypoglycemie). Door de ups and downs van je bloedsuiker en je hormonen, gaat ervoor zorgen dat je neurotransmitters niet langer in balans zijn, en dat ga je ook voelen! Zo kan je jezelf moe, niet aandachtig en makkelijk geïrriteerd voelen.

De beste hersenvoeding

De beste hersenvoeding is ingewikkelde/complexe koolhydraten. De moleculen in deze voeding zijn erg lang, dus hebben je darmen lange tijd nodig om ze af te breken in simpele suikers die je lichaam kan gebruiken. Omdat je darmen er hun werk mee hebben, heb je een regelmatige energietoevoer in plaats van een rollercoaster.

De ratio waarmee suiker je hersenen binnenkomt (en ook in andere cellen) wordt gemeten door de GI (glycemische index). Voeding met een hoge GI waarde stimuleren de pancreas om heel wat insuline aan te maken. Voeding met een lage GI waarde zorgen ervoor dat de pancreas niet overwerkt wordt, en dat je bloedsuikerspiegel normaal blijft.

Hoe je die voeding gaat bereiden heeft ook invloed op hoe je lichaam en hersenen ermee omgaan. Gesuikerde voeding nadat je een maaltijd hebt gegeten met groenten, bijvoorbeeld, gaat de absorptie van suiker vertragen. Vetten kunnen ook de opname van suikers tegenhouden – een ijsje gaat een lagere GI waarde hebben dat low-fat yoghurt met gesuikerd fruit in. Het te lang koken van sommige groenten gaat op haar beurt dan weer zorgen dat je darmen er minder moeite mee hebben ze te verteren, waardoor de suiker sneller in je bloedsomloop gaat raken.

Eiwitten beïnvloeden de hersenen door de aminozuren, die je terugvindt in neurotransmitters. Die neurotransmitters geven signalen door van de ene hersencel naar de andere. Hoe beter je deze ‘boodschappers’ voedt, hoe efficiënter ze de boodschap overbrengen.
Eiwitrijke voeding met een minimum aan koolhydraten zijn bijvoorbeeld schelpdieren, vlees, eieren, soja en melkproducten. Koolhydraatrijke voeding met een minimum aan eiwitten (die je hersenen dus gaan kalmeren in plaats van stimuleren) zijn gebakjes, burrito’s, chocolade, noten en zaden, groenten.

Het is ook niet altijd even simpel. Mensen reageren elk op een unieke manier op de verschillende ratio’s van eiwitten en koolhydraten in hun voeding, en er zijn ook subtiele gevoeligheden in voeding (geen allergie) die afhangen van persoon tot persoon. Experimenteren is dus noodzakelijk, en aangezien het jouw lichaam is, ga je voor jezelf moeten gaan ontdekken wat voor jou werkt en wat niet.

Conclusie

Studies bevonden dat scholieren in het algemeen hoger scoorden dan hun medestudenten wanneer ze dagelijks een vitaminesupplement innamen. Experts zullen je vertellen dat wanneer je een gebalanceerd dieet eet, je geen supplementen nodig hebt – maar wie kan anno 2010 alle vitamines ‘zo’ binnenkrijgen? Wie eet een perfect gebalanceerd dieet?

Nog een nuttige tip – de juiste voeding binnenkrijgen is belangrijk, maar het is even belangrijk om die (verteerde) voeding er op de juiste manier ook uit te krijgen. Daarom verdienen vezels een plaatsje in de lijst van geweldige voeding voor je hersenen. Vezels zorgen immers voor een goede vertering, en pas wanneer je lichaam 100% in orde is, gaat ook je brein optimaal kunnen functioneren.

Het gebrek aan kennis is één van de belangrijkste redenen waarom zoveel mensen er niet in slagen af te vallen. Bovendien leidt het tot misopvattingen en bijgeloof. Eén van die misopvattingen gaat over koolhydraten. Mensen gaan ervan uit dat alle koolhydraten slecht zijn, en dat men, wanneer men minder koolhydraten eet of ze gewoonweg vermijdt, makkelijker zal afvallen. Die denkwijze is dus compleet verkeerd.

Er zijn twee soorten koolhydraten – goede en slechte koolhydraten. Uiteraard moet u de slechte versie mijden, maar de goede koolhydraten voorzien uw lichaam van voedingsstoffen en energie. In dit artikel vertel ik u welke types koolhydraten u dient te consumeren en te vermijden, om snel af te slanken.

1 | De slechte koolhydraten
Verwerkte voeding bevat heel wat koolhydraten – slechte koolhydraten. Deze voeding bevat voedingsstoffen in haar natuurlijke staat, maar zodra ze verwerkt worden in verscheidene fases, gaan de meeste voedingsstoffen en voedselwaarden verloren. Wat overblijft zijn lege calorieën die u alleen maar dik maken.
Zo zijn er bijvoorbeeld chips, wit brood, pasta, frisdrank, cake, koekjes, snoep, enzovoort. Deze voeding moet ten allen tijde vermeden worden, als u echt wilt afvallen.
Deze verwerkte voeding bevat heel wat suiker, en suiker staat gelijk aan calorieën. Hoe meer suiker u consumeert, hoe dikker u wordt. Deze voeding biedt ook heel weinig voedingsstoffen aan uw lichaam, en omdat ze niet veel vezels bevatten, wordt alles in vet omgezet door uw lichaam. Naast ‘gewoon’ bijkomen bestaat de kans dat u zal lijden aan diabetes, omdat uw bloedsuikerspiegels zo exuberant toenemen dat de insuline in uw lichaam gewoon niet meer weet wat te doen.

2 | De goede koolhydraten
Wat zijn goede koolhydraten? Deze koolhydraten kan men vooral terugvinden in rauw fruit, rauwe groenten, zaden, volkoren pasta, volkoren brood, enzovoort. Deze voeding bevat koolhydraten, maar dezen maken u niet dik! In tegenstelling tot de snelle koolhydraten in verwerkte voeding, zijn dit trage koolhydraten, die heel lang duren om te verteren – daarom wordt u niet dik! Ze bevatten ook heel veel vezels, en vezels stillen de honger. Als er een natuurlijke manier bestaat om uw hongergevoel te temperen, is dit zeker de juiste methode!

Onthoud goed dat niet alle koolhydraten slecht zijn. De juiste beslissing inzake koolhydratenconsumptie zal resulteren in snel gewichtsverlies.

Gewichtsverlies is noch makkelijk, noch moeilijk. Maar het is inderdaad heel erg simpel. U heeft geen hulp nodig van zogezegde wonderdiëten of speciale pillen. U kan vet verliezen en afvallen door twee simpele stappen te volgen:

1 | Vermijd fructose. Eerst en vooral zal u er dikker van worden. Fructose blokkeert namelijk de receptoren die uw hersenen vertellen wanneer u genoeg heeft gegeten of niet. Wanneer u voeding eet die fructose bevat, zal u zich hoogstwaarschijnlijk overeten en bijkomen. De tweede reden waarom u fructose zou moeten mijden, is het feit dat fructose uw bloedsuikerspiegel exuberante proporties doet aannemen. Zelfs indien u niet lijdt aan diabetes, is de kans groot dat u binnen afzienbare tijd toch een diabeet wordt, als u fructoserijke voeding blijft eten. Fructose vindt u terug in chips, snoepjes, frisdrank, enz. Daarom is het van groot belang dat u die voeding te allen tijde vermijdt!

2 | Eet kleine porties. Tegenwoordig besteden mensen hoe minder hoe liever tijd aan eten. De meeste mensen willen slechts drie maaltijden per dag, en sommigen proberen zelfs maar twee keer per dag te eten. Dit is de manier bij uitstek om dikker te worden! Om gewicht te verliezen, eet u best zes kleine maaltijden per dag, in plaats van drie grote. Splits gewoonweg uw maaltijd in twee, en eet iedere maaltijd met 3-4 uur tussentijd. Het eten van kleine porties heeft drie grote voordelen:
- Omdat u vaker eet, voelt u zich niet hongerig, en grijpt u niet meer naar junkfood.
- Omdat u vaker eet, blijft uw metabolisme ten allen tijde optimaal.
- Omdat u kleinere porties eet, blijft uw bloedsuikerspiegel normaal.
Zoals u ziet, heeft het frequent eten van kleine maaltijden heel wat voordelen!

Als u deze twee stappen volgt, bent u goed op weg om permanent kilo’s kwijt te raken. Er zijn heel manieren om gewicht te verliezen, bijvoorbeeld door dagelijkse beweging in te voeren in uw leven, enzovoort, maar de twee tips die ik u meegaf, worden vaak niet vermeld door de ‘experts’.

Het gebeurt van tijd tot tijd dat u het beu bent thuis voor het fornuis te staan, en dat u zin krijgt om eens uit te gaan eten. Er is één klein probleempje – uw arts heeft u geadviseerd niet op restaurant te gaan, omdat u hoogstwaarschijnlijk zou bijkomen. Bijgevolg zit u met een dilemma, en weet u niet meer wat te doen. In dit artikel leg ik u uit hoe u kan genieten van restaurantbezoekjes, zonder bij te komen!

Hier zijn enkele tips: Als een bepaald iets tè lekker smaakt, is het omdat het veel te gefrituurd is, en bijgevolg nefast voor uw gezondheid. Rauwe groenten en fruit, dewelke normaalgezien niet echt in de smaak vallen, zijn de beste manieren om snel gewicht te verliezen.

1 | Bezoek vegetarische restaurants. Om geen risico’s te lopen, bezoekt u best restaurants die vegetarische maaltijden aanbieden. Let wel – ik zeg niet dat niet-vegetarische gerechten slecht zijn. In restaurants die geen vegetarisch alternatief op de kaart hebben staan, dient u gewoon extra op te letten dat geen hele vettige of calorierijke voeding verorbert. Een voorbeeld: bereide kip die u in de meeste restaurants voorgeschoteld krijgt, bevatten heel wat vet. Vetarme kip is dan weer goed voor uw gezondheid, maar niet alle restaurants kunnen u dit aanbieden. Daarom zijn vegetarische restaurants een ‘veilige’ keuze!

2 | Laat de saladedressing aan u voorbijgaan. U heeft het tot vervelends toe moeten aanhoren hoe gezond slaatjes zijn om gewicht te verliezen. En inderdaad – een salade is niets meer dan rauwe groenten in stukjes gesneden. Rauwe groenten helpen u vet te verbranden door uw metabolisme te boosten. De saladedressing is echter het addertje onder het gras – in de meeste gevallen is net de dressing de caloriebom. Wanneer u dus een slaatje bestelt, vraag dan of ze de dressing achterwege willen laten.

3 | Vermijd buffetten. Het merendeel van de voeding die u aantreft op buffetten, zijn caloriebommen. Deze voeding wordt in grote hoeveelheden bereid, en druipen van de olie en het vet – bijgevolg zijn ze erg slecht voor mensen die willen afvallen. Als u echt wilt eten van een buffet, vermijd dan de vettige voeding, en kies voor slaatjes en gezonde alternatieven. Zo accumuleert u geen overbodige hoeveelheid vet in uw lichaam.

4 | Besteed aandacht aan uw porties. Bekijk de hoeveelheid vooraleer u uw eerste hap neemt. Als u denkt dat de hoeveelheid voeding op uw bord de door u opgelegde limiet overschrijdt, eet dan gewoon tot u uw limiet heeft bereikt, en neem de restjes mee naar huis om ze daar de volgende dag op te eten. De meeste restaurants geven u graag een doosje mee voor de restjes.

Zolang u discreet bent, is er niets mis met af en toe op restaurant te gaan. Doe maar gerust, en verwen uw smaakpapillen!